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威格(中国)仪表有限公司
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  • 你知道吗?你每天都要食用的糖也许就有VEGA的一份功劳!
  • 发布时间:2023/5/10 14:25:13   修改时间:2023/5/10 11:46:52 浏览次数:1154

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      长期以来,用来制糖的主要原料是甘蔗和甜菜,但随着科技发展,以淀粉为原料的制糖工业正在兴起,其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。玉米糖甜度适中,风味良好,营养丰富且易于吸收。每100g玉米中含有粗淀粉65g~70g,主要集中在胚乳中。为了保证玉米糖的质量和得率,首先必须使玉米淀粉糊化,制成淀粉乳,然后再进行液化和糖化。

      本文介绍的案例是淀粉乳制备过程中的浸泡工艺,其能为后续的糖车间提供原料。VEGAPULS 6X雷达物位计被用于测量玉米浸泡罐中的料位。

      工艺&工况介绍

      浸泡罐是一种带锥形底的圆柱体容器,主要通过辅助设备,包括泵、监控仪表等实现被投入其中的玉米与浸泡液体的有效接触,并进行传质传热,同时发生一系列反应,从而为连续稳定的生产提供适合破碎、分离以及高品质和得率的浸后玉米。浸泡罐高度在22m左右,罐内温度为50℃,常压,伴有泡沫、蒸汽等。

    ▲玉米浸泡罐

      制备时,先将干玉米与50℃左右的温水混合,通过泵将其从罐顶输送至罐内。罐底的隔栅板再把玉米与水分离,然后排出水。经过多次进料直到罐内装满玉米,这个过程大概持续3~4个小时左右。接着,再往罐内加满稀酸(用于抑制发芽、防霉等),浸泡48小时左右,玉米膨胀后,便可进入下一步工艺。

      测量难点

      在这个浸泡过程中,水温为50℃,因而会产生一定的蒸气,蒸汽到达罐顶时,因温度下降而造成大量冷凝水附在罐顶以及测量仪表上;罐体虽然不带搅拌,但玉米浸泡在稀酸中,会产生一定泡沫。此外,浸泡罐的直径较小且内部还有一些安装件,也会影响测量。

      客户之前使用的是其他品牌的电容式液位计,但由于缆过长,经常会断缆,并且测量偏差大,调试维护也不方便。最终,客户与VEGA工程师沟通后,决定采用新型VEGAPULS 6X雷达物位计。

      VEGA解决方案

      VEGA的80GHz高频雷达物位计VEGAPULS 6X,发射角小,即使是小直径罐体,也能可靠地进行测量,并且基本可以避开罐内的安装件;信号强劲,穿透能力强,能够克服罐内蒸汽、冷凝水和泡沫的干扰,测量效果非常理想。


      安装后,排料时由于蒸汽大量往上涌,会造成很强的虚假信号,导致信号跳变,经过多次观察,最终挑了虚假信号相对较强的一次设置了虚假信号屏蔽,后未出现此类问题。另外,因接管有一定的高度,偶尔也会出现虚假信号,后将仪表以下1m的信号屏蔽,最终得到了稳定可靠的测量结果。

    ▲回波曲线清晰

      至今,仪表已在现场使用1年多,运行始终稳定,未出现任何测量问题,得到了现场用户的认可。

      食品加工领域对卫生提出了很高的要求。VEGA仪表是制糖或淀粉等原料以及生产饮料、乳制品或巧克力制品的可靠“配料”。无论是粘稠介质还是细小粉末,亦或是研磨性固料;无论是在小型容器中还是在带搅拌或加热盘管的容器中,在VEGA,您总能找到应对之法。

      除了VEGA最新推出的VEGAPULS 6X,带360°彩色状态显示的阻抗物位开关VEGAPOINT和压力变送器VEGABAR在质量和卫生要求方面也遵循了行业的高标准,是食品行业测量的佳选。

  • 企业介绍
德国VEGA是一家全球领先的工业仪表制造商,其产品系列涵盖物位、限位、压力和密度等测量仪表,以及用于集成到过程控制系统中的仪表和软件。 1959年,VEGA成立于德国的黑森林地区,如今已在全球拥有2,100名员工,其中1000位员工在黑森林的希尔…  更多>>
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联系人: 市场部

地址:上海漕宝路66号

邮编:200235

电话:(021) 64326095

传真:(021) 64326094

公司网址:https://www.vega.cn

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